mucmepukc

Логово Белого Дракона

Beer, Music ang Sex!


mucmepukc

Внимание. Исправления. Меню.

Итак, отвечая на предыдущее и предвещая будущее:
1) Наполнение ЖЖ исключительно мое, за редким исключением типа новостей и R.I.P.ов, каких-то тестов, перепостов нет
2) Соответсвенно, вся музыка, книги, фильмы и т.д. подобраны по собственным интересам, критериям, куплены самостоятельно
3) Рестораны и прочее опять посещаются на собственные средства, мнение исключительно личное и рекламы в этом нет
4) Пиво люблю, алкоголь не пропагандирую, а пытаюсь донести, что есть интересные штуки
5) Готовлю сам, поэтому зачастую фотоаппарат доступен парой пальцев, что сказывается на качестве
6) Фотик - цифромыльница, плюс иногда телефон, так что не обессудьте
7) Девайсы опять же только мои, как-то не дает никто что-то подержать, попробовать
8) Озон. На партнерской программе много не заработать, более того, далее Озона, если что-то и будет, не уйдет. Но на это можно будет приобрести что-то для будущего совета
9) Все претензии выслушиваются, критика принимается, советы рекомендуются
10) Аватарки нет - Белым Драконам это проблематично
P.S.. меню разрослось, заCUTываю

полное меню для простой навигацииCollapse )

а ПИВНАЯ КАРТА находится здесь

зы. Буду благодарен за исправление ошибок. Пожелания тоже приветствуются.


mucmepukc

И снова ново-роллы от Fidel'я

Да-а... недолго я держался после первого знакомства с новыми роллами... В общем -
очередная порция новинок от Fidel'я, очень разные и от того еще более интересные.

2 в 1

Новые Роллы Fidel' & Mao

Действительно - "два в одном". Роллы разные, объединяет только долька апельсина
сверху... если с сочетанием рыбы с лимоном знаком, то тут несколько неожиданно,
и даже приятно, когда раскусив дольку, привычный, казалось бы, вкус дополняется
соком. Оригинально, чего уж сказать! Главное - не переборщить с соевым соусом.
И да... часть с угрем понравилась чуть больше.

Новые Роллы Fidel' & Mao

Темпура микс

Новые Роллы Fidel' & Mao

Пожалуй, пока самый неудачный из попробованного. Все вроде изначально хорошо -
большой и сытный... даже не просто овощной, а с лососем и угрем, но в результате
получился каким-то пресным, почти безвкусным. Это странно, но васаби несколько
исправило положение, что не просто рис ешь.

Новые Роллы Fidel' & Mao

Запеченный с беконом

Новые Роллы Fidel' & Mao

А вот этот - просто классный! Круто круто круто! Мало бекона и запеченности, так
в начинке еще и корнишоны. Отличный ролл под пиво (очередной раз напомню, что
подобное надо запивать каким-либо пшеничным).

Новые Роллы Fidel' & Mao

Запеченный Бута

Новые Роллы Fidel' & Mao

К этому моменту думал, что предыдущий, с беконом, не переплюнуть, но вот этот
некий Бута удивил еще больше. Вот уж не знаю, как он так "выстроен", но когда
начинаешь его есть, кажется обманчиво просто сливочным... Как вдруг приходит
заметная копченость. После такого неожиданного сочетания глаза делают О_О, а
а рука с палочками тянется за следующим.

Новые Роллы Fidel' & Mao

Теперь эти, предыдущие и другие уже можно найти в https://vk.com/fidel_bar18

mucmepukc

Грейпфрут и Вишня - Отличный план!

Нет-нет, мои покупки не ограничены одним магазином. Просто некоторыми вещи, без собственного
транспорта, приходится добывать почти два часа - и это просто съездит туда-сюда. Благо все это
окупается классными ништяками в холодильнике и последующими дегустациями, как, например...

Грейпфрутовый Двойной Пэйль-Эль (ТТХ: алк. 8%, пл. 17%)

Ravenkraft Грейпфрутовый Двойной Пэйль-Эль

Действительно грейпфрутовый. Как сок. Горечи, вроде, и больше 100 IBU, но как-то совсем
не ощущается. Добротный такой ИПА, легковат для двойного... Возможно, с Цитрой вместо
Мозаика могло интереснее получиться. Сладенький, сухости в послевкусии не хватает.

Ravenkraft Грейпфрутовый Двойной Пэйль-Эль

Вишневый Меломел (ТТХ: алк. 8%, пл. 22%)

Ravenkraft Вишневый Меломел

Необычная плотность и крепость для вишневого пива. Обычно куда легче все бывает. Тут
же получилось довольно винно, терпко, даже сладко. Видимо, мед с вишней так взаимно
сыграли. И неожиданно легко пьется - вроде только глотнул первый глоток, а уже р-раз...
и полбокала нет. Хитрая штука для подсовывания любительницам криков.

Ravenkraft Вишневый Меломел

Отличный План (ТТХ: алк. 7,3%, пл. 17,4%)

Plan B Отличный План

Отличный план, аллилуйя, план для мужы-ы-ко-ов (см. "Вишневый Меломел"). Интересно
даже стало происхождение картинки на этикетке... но, в отличии от сербского Kabinet,
в составе, вроде нет интересные всяких растительно-травянистых веществ. На деле же
нормальный такой АПА, ароматный и горький. Цитрусы, хвоя - вот это все, - сладость
мандаринов, горечь ёлки. Хороший план у вас, товарищ План Би!

Plan B Отличный План

Найдено в разно время в разных точках Янтарной Капли https://vk.com/club105870657

mucmepukc

Запеченные роллы от Fidel'я

За роллы всякие я пишу не то что бы постоянно, но периодически. И если последить, то можно
заметить одну тенденцию - пишу обычно об очередной новой доставке... и первый и последний
раз. Все потому, что попробовав и рассказав о явных косяках представители твердят примерно
одно - "да, признаем, обещаем исправиться"... и все... а проверять, что сделали "обещалкины"
на пути исправления за свой счет как-то не хочется. Благо постоянно новые появляются, да и
есть те, кто ни разу не подводил, а пробовать новое - каждый раз действительно интересно.

Так вот у Mao (сушерольной части Фиделя) появились некие запеченные роллы. Пробуем?
Во-первых хочется отметить то, как неожиданно они выглядят. Во-вторых немного погундеть
традиционно за скорость - в этот день такой снегопад прошел, что невольно начали думать,
что вообще без заказанного останемся, но все приехало, пусть и с опозданием на полчаса.
В-третьих задумывались разные - черный, зеленый и красный роллы, но что-то пошло не так,
и с красным не сложилось (ну и, честно говоря, пофиг).

Черный Фидель

Запеченные роллы

Как заметили вКонтактике, больше похоже на митболы с первого взгляда... но нет, совсем нет -
нежные, сливочные, и что самое интересное - с маком! И вот роллов с маком я не помню совсем.

Запеченные роллы

Зеленый

Запеченные роллы

Да-да, просто "Зеленый", что в буклетике, что в чеке. И действительно зеленый же! Опять же
такой зеленой нори (если это вообще еще нори) не встречал. В начинке неожиданно еще лук
появляется - тот который крупным стеблем (мне всё его сельдереем хотелось назвать).

Запеченные роллы

Острый Чао

Запеченные роллы

Именно он представлялся красным, видимо из-за специальной отметки "острый". За пометку эту
отвечает халапеньо, чьи кусочки обнаруживаются в шапочной части ролла. Как по мне - так его
побольше, побольше туда бы. Кстати, вот этим перцем в роллах уже не удивить - точно какой-то
с лососем ел... но там он просто сверху кружком лежал, а тут более органично встроен.

Запеченные роллы

В общем, в этот раз получил не только гастрономическое, но и созерцательное удовольствие.
Искать и пробовать новинки - вот тут https://vk.com/fidel_bar18

mucmepukc

9-го на работу... но кисляков то хочется!

Я с кисляками не очень дружу... в том плане, что пробовать то интересно, но какое-то
изысканное удовольствие получаю не всегда. Тем не менее, порой попадаются реально
прикольные штуки, как вот эти эксперименты Victory Art Brew.

VAB Chuvashian King (ТТХ: алк. 6,9%, пл. 13%)

Chuvashian King

Что у этого Короля, что у следующего Карлика очень интересно просто историю почитать,
настолько люди заморочились. Тут, например, российские ингредиенты, фильтровка через
сено и техасские дрожжи.
И надо сказать, на удивление приятный кисляк получился! Не знаю, что тут так сыграло,
но полное ощущение, что сидр пьешь, причем сухой! Или даже брют. Настолько получился
ароматным, яблочным и шампанским, что за пиво просто не воспринимается!

Chuvashian KingChuvashian King

VAB White Dwarf (ТТХ: алк. 6,9%, пл. 13%)

White Dwarf

Здесь же вообще трехлетний эксперимент, блин, с получением российского ламбика, блин.
Что же получилось? Вот честное слово, в первом аромате и глотке почудилась тушенка!
Знаете, когда открываете банку, а там есть такая прозрачная желейная часть? Во-от, как
будто ее надкусил. Это сначала несколько сбивает с толку. Чуть позже кислотность все же
пришла. Причем больше такая леденцовая, чтоль. Опять яблоки во вкусе и травянистость.

White DwarfWhite Dwarf

Действительно необычное пиво (пиво ли уже?) получилось, пробовать просто надо.
В эту компанию взял третьим полноценного бельгийца...

Vanderghinste Roodbruin (ТТХ: алк. 5,5%, пл. ?%)

Vanderghinste Roodbruin

...и не ожидал, что фламандский кисляк окажется таким хитрым. На первом глотке он
прикидывается вишневым, даже сладеньким. И лишь потом приходит кислятина такая,
что невольно морщишься от неожиданности. Причем она совсем не экстремальная, но в
контрасте с первым глотком эффектно удивляет рецепторы. Прикольненько!

Vanderghinste Roodbruin

Приобщиться к необычным кислякам можно (и нужно) тут - https://vk.com/fidel_bar18

mucmepukc wrote in izh_beer
reposted by mucmepukc

[reposted post]Интрига года - Westvleteren 12 vs. St. Bernardus 12!

reposted by mucmepukc
Скажу честно, пытался избежать от знакомства с этим прославленным пивом и был целиком согласен
с внутренней жабой - в пересчете на литр получались какие-то астрономические числа... но где-то
там, видимо, потребовалось мое мнение и вселенная раскрутилась в бутылочку Westvleteren XII...
Пиво легендарное, увековеченное как в истории, так и в байках, но это, как говориться just google it...

Westvleteren 12 vs. St. Bernardus 12

И что немаловажно, уже давно стояла прибереженная бутылочка St. Bernardus'a, будто специально
для этого случая...конечно же - нет, просто эйджилась потихоньку. Поэтому специально отмечу, что
Бернардус - середины 2015 года, а Вествлетерен - конца 2016. Полтора года - достаточный срок,
и это могло сказаться на восприятии.

Westvleteren 12 vs. St. Bernardus 12

С трепетом открыл, разлил. На вид - абсолютно идентичные, разве что у W12 пены оказалось чуть
побольше, но зато более "рыхлая". Пока фотографировал, пена спала у обоих одновременно. Цвет
у обоих темно-коричневый, почти черный. Также схожи и ароматы - что-то винное с сухофруктами,
но у W12 этот аромат как-то суше (не знаю, как точно описать даже эту разницу) кажется.

Westvleteren 12 vs. St. Bernardus 12

Пробовать пытался чередуя в разных последовательностях - то одно первым, то другое. С перерывом
в минуту-две, чтоб записать впечатления. И даже с одним большим перерывом, чтобы пиво несколько
согрелось в бокалах...

Westvleteren 12 vs. St. Bernardus 12

У B12 вкус сначала кажется сладким и ягодным. Постепенно приходит кислинка. Глоток чуть больше
и в послевкусии остаются этакие деревянно-ореховые нотки. После "согревательной паузы" остается
все та же приятная кислинка и привкус копченой (или как она там правильно называется) вишни.

Westvleteren 12 vs. St. Bernardus 12

W12 кажется более грубым, заметны дрожжи во вкусе, которые слегка вмешиваются в чернослив,
изюм и карамель. Вкупе еще и специи как будто проявляются. В послевкусии же остается привкус
ирисок, тоффи. Постояв немного и согревшись, остаются дрожжи, чернослив и сухость...

Итоги
Я не зря в начале упомянул разницу в выдержке. Возможно, именно она сыграла на несколько
разном восприятии пива, когда более молодой W12 кажется более грубым. И если есть у обоих
изначальное сходство в этакой винности, то дальше начинаются нюансы...
Вроде бы и ягодные оба, но B12 больше в вяленую (вот вроде так она все же называется?) вишню,
а W12 в более "темные фрукты", чернослив, уходит. Опять же, если у B12 послевкусие лесного
ореха остается, то у W12 - все же грецкого, причем такого сильно зрелого.
Наверное, через полтора года и у W12 этакая грубость сойдет и оба пива будет трудно различить,
но и так, ИМХО, Бернардус не хуже старшего брата, чего уж говорить о доступности (и цене).

Просто не могу подобрать слов благодарности Fidel'ю, благодаря которому и получилось
получить этот бесценный опыт в таком лобовом столкновении - https://vk.com/fidel_bar18

    mucmepukc

    Tripick - очередные новые бельгийцы... и один старый...

    И внезапно подумалось мне, что раз начался новый год, то все нерасказанное можно оставить
    в прошлом, а сейчас сразу за актуальное браться. С оглядкой, что бы интересное не потерять.
    А еще, самый интересный взгляд - взгляд со стороны. Недавно мы встречались с пиволюбами
    из Кирова и Перми, например. И рекомендую ознакомится с отчетом в Вятичевском блоге.

    Чтоб не отставать от той самой актуальности, пара новых (и один не очень) бельгийцев.

    Tripick 6 (ТТХ: алк. 6%, пл. %)

    Tripick 6

    Классный блонд! Легкий, питкий, цитрусовый, с уклоном в апельсины. С легкими цветочными
    тонами бонусом. Ароматный и очень такой летний. Явно заслуженная награда на этикетке!

    Tripick 6Tripick 6

    Tripick 8 (ТТХ: алк. 8%, пл. %)

    Tripick 8

    Не такой классный сразу, но интересный трипель. Хмельно-травянистый, горько-сладкий
    одновременно какой-то. Опять апельсинки, дрожжи чуток проявились, специи мерещатся.
    Хорошо, разве что несколько тела и изюминки не хватило для полного удовольствия.

    Tripick 8Tripick 8

    Barbe D'Or (ТТХ: алк. 7,5%, пл. %)

    Barbe D'Or

    И для сравнения вот такой еще странный трипель. Ох, как мне вишневый Barbe очень
    понравился, да и стаут удивил в кировской вылазке... Так что, просто не смог пройти
    мимо этого трипеля...
    А он - прозрачный совсем, какие-то образования под пробкой оказались, причем это не
    ржавчина
    . Не знаю, в следствии ли этого, но вкус пустоват, хотя при этом есть медовые
    и фруктовые нотки. Травянистый заметно, горчит и уходит в кислинку в послевкусии.

    Barbe D'Or

    Очень своеобразный трипель надо сказать. Вот вроде допил минут пять назад, а во рту все
    еще такая своеобразная травянистая вязкость не проходит. И это - хорошо!

    Традиционно, все вышеописанное можно найти в https://vk.com/fidel_bar18

    mucmepukc

    Бакунин, Бакунин и... так и быть, Бакунин!

    Хочется верить, что я все же не тормоз, а медленный газ и до всего потихоньку
    доеду со временем... А сегодня - неожиданно накопившаяся линейка Бакунина,
    питого в разных местах, в разное время и разных состояниях. Общий вердикт -
    хорошо! До этого пару раз не везло с этой пивоварней, тут все ок, буду краток!

    Краса и Гордость (ТТХ: алк. 8,4%, пл. 19%)

    Бакунин Краса и Гордость

    Заметно ягодный, медовый и карамельный. Сладкий, но не приторный.
    Согревающий, винный. Я бы даже за легкий (пхех!) барливайн принял.

    Буревестник (ТТХ: алк. 10,5%, пл. 27%)

    Бакунин Буревестник

    Очень хорош РИС... Если б не одно - сладкий, почти до приторности!
    Этакий РИП а ля концентрированный Афанасий. Алкоголь чувствуется.

    Black Run (ТТХ: алк. 5,5%, пл. 13%)

    Бакунин Black Run

    Пиво с бульоном для пельменей. С послевкусием бани с вениками. Я, видимо,
    люблю такое, когда специи аккуратны и вкусно вписываются в темное пиво.

    Небо над Тагилом (ТТХ: алк. 12,7%, пл. 26%)

    Бакунин Небо над Тагилом

    Ох, как классно! Шикарное сочетание чутка сладости и приятной копчености.
    Последняя не выпирает, как и алкоголь. Ремень пожевал и шоколадкой заел.

    All In: Mosaic (ТТХ: алк. 6,2%, пл. 14%)

    Бакунин All In Mosaic

    Аккуратный кисляк, осторожный - кислинка легкая, даже не поморщился.
    Хмель, видимо, прячет излишки. Еще почему-то чуть соленым показалось.

    Vienndetta (ТТХ: алк. 5,2%, пл. 12,6%)

    Бакунин Viendetta

    Почему-то казалось, что это такая заявка на венский лагер... но нет...
    Горчинка есть, но во вкусе больше фруктов и меда, чем карамели.

    Как видно, все пиво просто очень разное, свое искать в https://vk.com/fidel_bar18

    mucmepukc

    Шмель и Хмель... Эх-х...

    Шепнули тут нам, что Шмель и Хмель несколько недоумевают, почему до сих пор не сходили к ним,
    мол обижены, может, на что-то... Нет, конечно, же! Просто есть одна большая причина - неудобное
    для нас расположение. Мало того, что в том районе не бываем, так и ходит туда один единственный
    автобус, который, как показала практика ждать можно и 25 минут. И вторая, маленькая - просто не
    приглашали. Я, вроде, наблюдаю за новинками вКонтактике, но за всем не уследишь же...

    И вот, все же решили доехать, попробовать бургеры и нового пива:

    Шмель и Хмель

    Шмель и Хмель

    У входа встречает чудо-мототехники... И тут узнаем, что кухня еще не работает в лучшем случае
    полчаса ("дзыньк!" прозвенел первый звоночек). Решили погулять, найти подарок, если у Авроры
    оказались. Вернулись минут через 40, кухня заработала... И если с бургерами сразу определились,
    то с пивом оказался затык - почти все уже пробовано, а из оставшегося только Ворсин привлек
    внимание. Кстати, 40 сортов "Пи" я не насчитал, а бутылочное стоит настолько неудобно далеко в
    холодильнике, что по каждой бутылке пришлось узнавать через администратора, а этот Ворсин
    оказался безалкогольным ("дзыньк!!" настойчиво напомнил о себе колокольчик).

    Внутри достаточно уютно. Расписанные историей пива в разные эпохи стены:

    Шмель и Хмель

    Телевизор и несколько столиков:



    На которых лежит основное меню, из которого выбрали "10 000 по Сковиллу" и "Брусницына"

    Шмель и Хмель

    Устроились, определились с пивом и заказали бургеры. Пиво принесли сразу, но как только открыли
    и разлили... Оказалось, что нет котлет из говядины, приехали, блин ("дзынь-дзынь!!!" колокольчик
    уже просто надрывался)! И это то время, когда 2\3 меню на говядину завязано? Ну как так???
    Выдохнул, заглушил внутреннее дзыньканье - куда теперь деваться то - пиво налито, есть хочеться.
    Предложили заменить на куриную котлету, но если в "10 000", показалось, что замена нормально и
    менее заметно пройдет, скрывшись за остротой, то в "Брусницыне" это совсем не адекватно будет,
    пришлось выбирать "Курицу Майка"...

    Шмель и Хмель

    Про Tornado IPA могу сказать, что вполне себе, хоть и простенький, но вкусный ИПА, здорово
    помогший справиться с принесенным бургером, ибо халапеньо положили просто от души (как бы
    не специально ли?) и теперь он лидирует среди других острых пробованных в последнее время.

    Шмель и Хмель

    Черная Гора - та еще газировка, совсем не подошедшая к "Майку" (выбиралась то к другому):

    Шмель и Хмель

    Которого я сам не пробовал, но сказали, что действительно сочно, вкусно... но без изюминки.

    Шмель и Хмель

    Из все-таки положительных моментов - туалет просто огонь:

    Шмель и Хмель

    В заключении просто очень хотелось написать "Да, вот теперь действительно обижены!", но убедили
    дать шанс, мол зато "Сауз Парк" посмотрели... Что ж... будем наблюдать.

    Все фотографии - https://fotki.yandex.ru/users/yoursorrow/album/560080

    mucmepukc

    Роллы от Пиццельвании...

    Пару раз уже писал о Пиццельвании, которая искренне порадовала своими пиццами.
    И тут недавно в лифте появилась реклама, что начали еще и роллы делать. Пришлось
    пробовать. Удивительно точно к назначенному времени привезли такой вот сет:

    Роллы Pizzelvania

    Роллы Pizzelvania

    Все, вроде бы, ничего... но, блин, вот чего рекламировалось... Даже при таком качестве
    фотографии видно, что это абсолютно другой набор же ("Новогодний укус" который):

    Роллы Pizzelvania

    Деваться некуда - курьер уехал, пиво разлито, роллы стынут (а горячих то не должно
    было быть вообще), а есть хочется сильнее, чем устраивать разборки здесь и сейчас.

    Роллы PizzelvaniaРоллы Pizzelvania

    Роллы PizzelvaniaРоллы Pizzelvania

    И вот тут надо отдать должное - роллы то оказались вполне неплохими! Несмотря на
    некоторую аккуратность - горячие порезаны неравномерно, и самый большой кусать
    пришлось даже.
    Васаби прилично острое, имбирь сочный... И самое главное - рис хорошо и равномерно
    проварен! Роллы не распадаются, рис не хрустят за зубах. В минус разве что то, как
    "утрамбовали" эти роллы в коробку - порой непросто было разлепить между собой.

    Роллы Pizzelvania

    Роллы PizzelvaniaРоллы Pizzelvania

    В общем, несмотря на такой большой косяк с заказом, сет даже порадовал после не
    очень удачных предыдущих доставок...

    ?

    Log in

    No account? Create an account