mucmepukc

Логово Белого Дракона

Beer, Music ang Sex!


mucmepukc

Внимание. Исправления. Меню.

Итак, отвечая на предыдущее и предвещая будущее:
1) Наполнение ЖЖ исключительно мое, за редким исключением типа новостей и R.I.P.ов, каких-то тестов, перепостов нет
2) Соответсвенно, вся музыка, книги, фильмы и т.д. подобраны по собственным интересам, критериям, куплены самостоятельно
3) Рестораны и прочее опять посещаются на собственные средства, мнение исключительно личное и рекламы в этом нет
4) Пиво люблю, алкоголь не пропагандирую, а пытаюсь донести, что есть интересные штуки
5) Готовлю сам, поэтому зачастую фотоаппарат доступен парой пальцев, что сказывается на качестве
6) Фотик - цифромыльница, плюс иногда телефон, так что не обессудьте
7) Девайсы опять же только мои, как-то не дает никто что-то подержать, попробовать
8) Озон. На партнерской программе много не заработать, более того, далее Озона, если что-то и будет, не уйдет. Но на это можно будет приобрести что-то для будущего совета
9) Все претензии выслушиваются, критика принимается, советы рекомендуются
10) Аватарки нет - Белым Драконам это проблематично
P.S.. меню разрослось, заCUTываю

полное меню для простой навигацииCollapse )

а ПИВНАЯ КАРТА находится здесь

зы. Буду благодарен за исправление ошибок. Пожелания тоже приветствуются.


mucmepukc

Открытие Большого Fidel'я

В последнее время то ли новые заведения редко открываются, то ли уже не вызывают большого интереса,
то ли отсутствует хоть какое-то блогерское движение, но крайне редко натыкаюсь на обзоры интересных
и новых мест... Тем вдвойне (а то и втройне) интереснее, когда совпадают желания с возможностями, и
самому получается поучаствовать в техническом запуске бара... И попал на открытие старого знакомого,
заслуженного и зарекомендовавшего себя, Fidel'я в новом формате:

Открытие Большого Fidel'а

Во-первых осталось главное - много всяческого крафта (примерно двести наименований), во-вторых кухня
несколько расширилась, теперь это японская (роллы и суши), итальянская (пицца) и кавказская (шашлыки).
И в-третьих... а вот об этом чуть позже.

[На входе встречают рыбки...]

На входе встречают рыбки... Да-да, настоящие пираньи:

Открытие Большого Fidel'а

Интерьер главного зала очень пестрый, даже потолок расписан! Естественно, под кубинскую романтику:

Открытие Большого Fidel'а

И куда же без пива! Тематический стенд о производстве пива:

Открытие Большого Fidel'а

Второй о его многообразии:

Открытие Большого Fidel'а

И, конечно же, само пиво, преимущественно бутылочное:

Открытие Большого Fidel'а

И разливное (вроде бы максимальная возможность - 20 кранов):

Открытие Большого Fidel'а

Поскольку открытие техническое, то в первый день не обошлось без маленькой накладки - меню немного из
из типографии запаздывало , поэтому, не знакомясь со всем ассортиментом, решили пробовать сразу новое -
шашлыки и стейки.

Открытие Большого Fidel'а

Стейка из семги попробовал небольшой кусочек - это вкусно, а уж по словам lis_tati так восхитительно!

С пивом не торопились, зато пробовали очень разное - как, например, VAB Lacto No More - сэйзон с черной
смородиной. Я не большой любитель таких кисляков, морщился от странного впечатления, что пробуешь, хм...
солёное варенье, что ли... Это хоть и освежает и удивляет рецепторы, но до сих пор не привычно.

Открытие Большого Fidel'а

Я же шашлык из свиной шеи с удовольствием отведал. Жира, если и был, просто не заметил. Да и даже соус
просто сам по себе понравился - на вид просто кетчуп с травами, неожиданно вкусный и подходящий к мясу.

Открытие Большого Fidel'а

Весь пробованный до этого Samuel Smith, в целом понравился, поэтому не мог пройти мимо нового (для себя)
Oatmel Stout'а. И эта овсянка прям очень вкусной оказалась! Не редко впечатление портила кислинка, но тут
приличная шоколадность и даже заметная сухость. Очень полный вкус при всей легкости стаута.

Открытие Большого Fidel'а

Что ж... Пива попробовали, вкусно пополдничали, идем дальше. И вот тут уже пора рассказать о том самом
"в-третьих"... Ибо это - полноценный танцпол! И ничего подобного в крафтовых барах еще не видел, даже не
слышал. Нет, концертными площадками не удивить, но отдельный танцпол - неожиданное решение:

Открытие Большого Fidel'а

Как к этому относиться не знаю, и не предполагаю, как воспримут посетители такое совмещение. Тем не менее,
тут ди-джей и девушки гоу-гоу зазывали присоединиться:

Открытие Большого Fidel'а

Приняли для храбрости Crazy Brew T.R.U.M.P., оказавшимся неплохим АПА, с провокационной этикеткой,
со всеми причитающимимся елками и грейпфрутами. По летнему (а лето, кажется, пришло, тьху-тьху-тьху)
легко и питко:

Открытие Большого Fidel'а

И впервые, можно сказать, попробовали кальян. Надо отдать должное, вытяжка и кондиционеры позволяют.
Поскольку весь предыдущий опыт с кальянами происходил в сугубо домашних условиях, поэтому даже не могу
сказать насколько этот хорош или плох. Надо признать, что ради эксперимента подымел с удовольствием:

Открытие Большого Fidel'а

Между залами особо не бегал, но по беглому взгляду, даже на не особо афишируемом событии, почти все
столики были заняты, особенно к часу ночи... а вот в конкурсах участвовали одни и те же люди, чем себе
выигрывали дополнительное пиво:

Открытие Большого Fidel'а

Конкурсы забавные, без пошлости и таких я еще не видел. В первом "Аукционе", даже победила девочка:

Открытие Большого Fidel'а

А суровые мужики в "Четырех стульях". Я честно не понимаю, но эта конструкция из живых людей каким
то образом запросто продержалась 10 секунд:

Открытие Большого Fidel'а

Бирпонг разве что оказался знакомым, пусть и в упрощенном виде:

Открытие Большого Fidel'а

И без почти спортивных достижений не обошлось - групповым прыганьем через скакалку:

Открытие Большого Fidel'а

И даже до бокса дошло! Конечно, никого не били, но азарта от открывания жевательной резинки не меньше:

Открытие Большого Fidel'а

Ближе к полночи подоспел ужин, так сказать. Набор роллов к пенному:

Открытие Большого Fidel'а

Не устану пропагандировать однажды открытое сочетание - почти ко всем роллам можно рекомендовать
пшеничное пиво, а уж хорошо охмеленная Жара от Василеостровская Пивоварни, просто идеально
подошла к острым роллам, да и на завершение вечера вообще:

Открытие Большого Fidel'а


Прошу прощения, если сумбурным получилось повествование, но еще сам не полностью переварил
первые впечатления. Всем сопричастным искренне пожелаю успеха, ибо революция - дело не простое,
а предложенный формат действительно необычный. Немного жаль, что уже закончил ИжГТУ, даже
не знаю, сколько бы времени отняло времяпрепровождение у такого соседа...

Все фотографии тут - https://vk.com/album-99482716_246741119
Дополнительные вот тут - https://fotki.yandex.ru/users/yoursorrow/album/550186

И по всем вопросам обращаться в https://vk.com/fidel_bar18

mucmepukc

Роллы от Дядюшку Ву

Случилось недавно отведать самых неоднозначных роллов, которые при всей своей внешней
привлекательности оказались с настолько переваренным рисом, что сложилось впечатление,
что просто ешь рисовую кашу. Даже пропало желание обзор писать и отделался заметкой на
своей стенке вконтактике
... И там получил пару предложений, чего лучше попробовать. Так
вчера ознакомился с доставкой от Дядюшки Ву:

Роллы от Дядюшка Ву

Думаю, даже по фотографиям заметно, что у роллов есть проблема - некая не аккуратность в
приготовлении. Вот она и отражается в отрицательную сторону, как на общем впечатлении,
так и на вкусе. К самому рису претензий нет - сварен как надо, но создается ощущение, что при
скручивании (ну или как этот процесс называется) забыли хорошо прижать.

Роллы от Дядюшка Ву

В результате с одной стороны - приятная воздушность, с другой - рассыпаются роллы просто.
Даже на торопливость не списать - заказывал заранее, за 4 часа. При всей этой небрежности -
все же вкусно. Тот, что с чукой, даже один из котов оценил, лапами пытался отобрать. Васаби
в этот раз острейший, имбирь сочный. И еще... впервые сета за 850 рублей реально не хватило
на двоих... то ли такой небольшой, то ли настолько вкусный...

Роллы от Дядюшка Ву

Не люблю ставить оценки, но в этот раз на 4 с минусом. Если до конца придираться, то вот как
выглядит "Эби ролл" в рекламе и в реальности. За реакцией - будем наблюдать.

mucmepukc

Яблочный Лагер и Ржец. Презентация нового пива от Пинты.

В прошлую субботу прошла очередная презентация нового пива от Пинты. В этот раз представили
два сорта, отлично попадающие на лето. Да простит меня ведущий, но эту фотографию просто не
могу не показать - складывается впечатление, что презентовали под исполнение оперы вживую.

Презентация нового пива Пинта

Пока на сцене рассказывали, что сегодня предстоит, на барной стойке готовили пробники пива:

Презентация нового пива Пинта

Пока разносили всем желающим, уже сам пивовар рассказал, что же представляют из себя новинки:

Презентация нового пива Пинта

Оказалась пара светлое-темное. Причем на светлой стороне - яблочный лагер, как я понял этакий
радлер с яблочным соком. На темной же "Ржец" - что-то промежуточное между бархатным и квасом:

Презентация нового пива Пинта

И тут же было предложено голосовать, на чьей вы стороне, бросив жетончик за того или иного
персонажа всем известной киновселенной. Мои предпочтения остались на темной. Легкое пиво
такое, действительно напоминающее квас. Ржаной, с привкусом хлебной корочки и чуточкой
сухофруктов. Питкое, без излишней сладости. Возможно многим даже покажется водянистым.
Светлый лагер же показался этаким сидром. И опять же не сладким, даже сухим, что только в
плюс, как мне кажется. Поначалу даже горьким кажется, но потом пьется как сок.

Презентация нового пива Пинта

Не обошлось и без развлекательной программы. Конечно, большей частью эта была трансляция
Кубка Конфедераций, но и место одному конкурсу нашлось - пивная эстафета на две команды
из четырех человек. Спасибо ребятам, с соседнего столика, присоединившихся к нам:

Презентация нового пива Пинта

Хоть и проиграли в жеребьевке, и пришлось пить светлое, зато победили в командном зачете!

Презентация нового пива Пинта

Вряд ли презентованное войдет в мои любимые сорта, но, главное, в общем - было весело.

mucmepukc

ИПК "ИжБир" - 6 лет. Нет причины не отметить квадрюпелем!

Утром неожиданно обнаружилось, что ОПГ "Ижевский пивной клуб ИжБир (IzhBeer)" исполнился 6-той год!
Честно говоря, в текущей суете пропустил бы, если бы телефон не напомнил о немаловажном событии.
Что-то организовывать оказалось поздно, но бар благополучно прошерстен... Бутылочка была поставлена в
холодильник... И это оказался накануне приобретенный Saldens, с корнями в любимом бельгийском пиве:

Saldens Belgian Quadrupel

Мимо трех бутылочек с черной этикеткой, обнаруженных в Fidel'е, просто не смог пройти. Я так понимаю,
новые экстремальные сорта (еще РИС и Барливайн, выдержанные в бочках за кадром остались) отмечены.

Как упомянул, первым выбор пал на бельгийский квадрюпель, все-таки с этих сортов началась безумная
любовь к пиву и его огромному миру разнообразия. Да и, конечно, жутко интересно, чего в квад смогла
привнести выдержка в бочках из-под риохи.

Saldens Belgian Quadrupel

Результат интересный, хоть и специфический. В привычные сладко-карамельные тона неожиданно
влилась этакая винная кислинка... И чернослив стал во вкусе спорить с вишней... Даже не знаю,
что побеждает в данном противостоянии, ибо еще осталась заметная спиртуозность. Да, крепость
еще заметно выпирает и портит общее впечатление. Явно надо "эджить" еще...

За сим откланиваюсь за празднование более чем-то легким. Напомню, что за новинками можно (и
нужно) следить в телеграм-чатике https://t.me/izhbeerclub, а за моими короткими дегустациями в
канале https://t.me/izhbeer (не зря же бот старается, вытягивает обзоры из untappd'а).

Еще раз поздравляю всех сопричастных, а это пиво ищите (пока есть) в https://vk.com/fidel_bar18

mucmepukc

Новое Колесо Обозрения в парке им. Горького

Таки, каким-то насильным образом, заставили меня на этом аттракционе прокатиться... Блин, мне и старого, в 2 раза меньшего колеса обозрения хватило... а уж тут...



Вообще, изначально даже погода не благоприятствовала. Только положили деньги на спецкарту, как начался неплохой такой ливень! Благо все-таки успели укрыться под одним из шатров на территории парка. И даже после него на новое колесо образовалась немалая очередь, в которой грозилось простоять час.
И вот тут заметили, что никто не садится в полуоткрытые кабинки, явно сырые после дождя. Из-за того, что люди садились только в закрытые (не понимаю почему, ибо после дождя стекла там полностью запотевшие были), время ожидания еще в два раза увеличивалось. Поговорили и указали на это управляющим, и те предложили пройти вне очереди в открытую, ну если очередь пропустит...
Ух, сколько возмущений, конечно, вслед было, когда обходили пару сотен человек... но надо отметить, что и после нашего такого никто не решился ехать в других таких кабинках, то ли из-за сырых сидушек, то ли из-за боязни...
А реально страшно! Вроде всего 50 метров, а это, примерно, 17-18 этаж... но обе рученьки вцепились в ограждения и более или менее расжались только когда начали спускаться. О том, чтобы достать телефон и сфотографировать красоты и речи не было.
Уф-ф... но весело, да. Даже не смотря на проклятья менее наглых и решительных посетителей.

mucmepukc

Pizzelvania \ Пиццельвания

Не только роллы и бургеры наводняют Ижевск, но и пиццерии иногда всплывают. Последним
открытием стала некая Пиццельвания, у которой сразу решились на самую большую пиццу

Всадник Апокалипсиса:

Pizzelvania

Pizzelvania

Да-да, помимо всего прочего, в нее по краям завернуты цельные сосиски... но об этом чуть
позже. Итак... Время специально не засекал, но показалось, что доставка больше часа все
же заняла, даже беспокоится начал уже. И, в результате, пицца остывшая оказалась.

Pizzelvania

И не слишком хорошо прорезанной, пришлось свой нож доставать, чтоб куски отделять.
Что же касается вкусовых свойств... Честно говоря, от такого названия ожидал чего-то
острого... и сильно обманулся... Халапеньо тут бы очень не помешал! В остальном все же
достаточно вкусно - и тесто и начинка. Даже сосиски совсем уж дешевыми не показались.
На двоих пицца просто улетела и хватило, что бы наестся. Если ставил бы оценку, то в
целом - четыре с минусом... Еще и поиграть не получилось - поле порвалось, пока отдирал
эту рекламную наклейку.

Pizzelvania

Пару недель спустя решили дать второй шанс и попробовать еще какую-нибудь пиццу и вот

Пряная:

Pizzelvania

Pizzelvania

Опять же забыл время засечь, но поскольку гуляли в этот момент, не до этого было... но
опять в минус то, что поостывшей уже пицца приехала. Впрочем, это ее единственный
недостаток... Ну разве что еще маленькой показалась...

Pizzelvania

Из-за того, что просто реально очень вкусной оказалась. Съели просто моментально... и,
блин, явно не хватило в этот раз. Отлично все - и тесто и начинка и общее сочетание...
Пишу... а слюнки так и текут от воспоминаний.

Pizzelvania

До сих пор хочу попробовать по-настоящему острую и получить ее горячей. Эх-х...
Говорят, по третьему разу все окончательно проверяется. Авось и случится.

mucmepukc

ProБургер. Испробован.

Тема бургеров не заканчивается и вот еще одно заведение появилось - ProБургер.

Из интересного тут - пиво от Волковской Пивоварни, в том числе и APA с Мазаем:



И даже атрибутика есть соответствующая, включая оригинальнейшие бокалы-банки.



APA в наших магазинах еще не попадалась, так что выбор пива был моментальным. И,
надо сказать, удачным. Ароматно и легко. Хмели очень такие приятные, осторожные
и ненавязчивые. Питко, да еще распогодилось в этот день, - отлично просто "зашло".

С бургерами сложнее - названия интересные, но не очень передающие чего ожидать.
Ориентировался сугубо по составу... и, да-а... как всегда на острый - Акапулько:



К сожалению, не достаточно острый для меня оказался. Халапеньо надо бы побольше.
Знал бы, добавочный попросил, благо можно. В целом же... вкусно! Булки самодельные,
мягкие и вкус мяса не перебивают. Странно, что не спросили про прожарку котлеты и
та слишком заражена в результате. Посочнее бы, с кровью... medium, в общем. Четыре
с минусом, если бы оценивал. В целом же, с остальной начинкой, повторюсь - вкусно.



Из второй половины заказа только пива попробовал. Мазая пробовал, тогда показался
хорошо так охмеленным бланшем. В этот же раз больше другой раскрылся - апельсином
и специями. И тоже под погоду попал, очень освежает.
За бургер Амстердам сам ничего не могу сказать. Внешне, причем очень похож
(так что фотографию своего использую), но ни кусочка не попробовал, так что только
с чужих слов (и наблюдением лихой расправы на ним) могу судить, что весьма хорош.



За время проведенное в ProБургере так бокалы запали, что пришлось один "разбить"...
Недешевое удовольствие, но что не сделаешь ради коллекции:



В целом же - больше положительные первые впечатления. Определенно, надо пробовать
чего скрывается под другими географическими названиями. Надеюсь, получится.

PS: А еще... Все тот же бургер, пропущенный через Призму, стает похожим на Трампа:


mucmepukc

Урал - наш! И лагер! И эль!

Завезли в наши Ижтрейдинги пивасик новый, этикеткой только улыбку вызывающий.
Оказалось, что под этим "Урал-Наш" скрывается Балтика с претензией на крафти.

Ural-Nash Hoppy Lager (ТТХ: алк. 4,8%, пл. 12%)

Ural-Nash Hoppy Lager

Конечно, изначально испытываешь некоторое недоверие, поэтому очень удивляешься
после первого глотка. Да-а, Балтика смогла! И действительно хорошо охмеленный
лагер! Я б даже сказал, что в сторону пильзенского направления. В кои то веки хмель
не просто на этикетке указан, но и в само пиво попало. Приятная горчинка, освежает
в почти установившиеся жаркие погоды. Неожиданно и прекрасно.

Ural-Nash Hoppy Lager

Ural-Nash Amber Ale (ТТХ: алк. 4,5%, пл. 11%)

Ural-Nash Amber Ale

К амберу уже подступался с гораздо большим воодушевлением. И не напрасно. Вкус
карамельки и привкус железки просто очень что-то напомнил... а когда соотнес еще
еще и этикетку... с собакой... ну же, ну же... Уж не Old Bobby перерожденный?
Да, возможно хмели теперь другие, но это именно та, некогда нашумевшая парочка Ale
и Lager, как мне кажется. По воспоминаниям очень похоже, разве что помягче были. В
лагере сейчас хмеля побольше и погрубее, а в эле еще ореховые нотки показались.

Ural-Nash Amber Ale

Никаких подтверждений своим умозаключениям, конечно, не могу найти, но прямо таки
взял еще и перепробовал с удовольствием. Осталось только поныть, что еще стаута бы
в линейку...

mucmepukc

Принесли тут Кabinet в кабинет...

Добрался до наших краев сербский (!) крафт. Конечно, не упустил возможность познакомиться.

Kabinet BrrKaaa (ТТХ: алк. 5%, пл. 12,4%)

Kabinet BrrKaaa

Легонький АПА, без особых изысков и претензий. Приятная горчинка, цитрусовые во вкусе,
с преобладанием лимона. Минус за попавшие дрожжи, привнесшие кислинку. И что совсем
без аромата оказался эль. Не раскрылся, хотя и подогревал в руках.

Kabinet BrrKaaa

Kabinet Melisa (ТТХ: алк. 5,4%, пл. 13,4%)

Kabinet Melisa, IPA

И опять что-то без аромата совсем... Во вкусе же трава, заметная горчинка, и почему-то
карамелька кажется... а вот почему "мелисса", не понял. Мне почему-то думалось, будут
мятные нотки. Возможно, просто не уловил, но пока не впечатляют сербы...

Kabinet Melisa

John Lemon (ТТХ: алк. 5,6%, пл. ?%)

John Lemon

Отдельный плюс за шикарные название и оформление (всем пис!). Само же пиво - странная
штука. Запах и привкус какого-то рассола почему-то. И в результате больше сейзоном, чем
витбиром кажется. Возможно, так и задумано - горечь, специи... Этакий охмеленный сильно
Хугарден. Дрожжи опять же заметны, но и бельгиец же.

John Lemon

Kabinet Porter (ТТХ: алк. 6,2%, пл. 15,5%)

Kabinet Porter

Наконец-то, наконец-то! Вот тут уже и аромат и вкус на месте! Кофе, шоколадка... Все как
для портера положено. Пожалуй, несколько водянистым только кажется после всяких РИСов,
да балтийцев. Здесь же английский стиль. В любимые портеры не войдёт, но приятное пиво.

Kabinet Porter

Прикольно, кстати, подсказки на сербском выглядят:

Kabinet Porter

Что ж... в целом интересно было попробовать довольно экзотичных представителей пива,
добравшихся до нас. Конечно, хотелось бы побольше неожиданностей, взрывов вкуса или
чего-то неожиданного, но и такое полезно для расширения кругозора.
Брал вот тут, в Янтарной Капле - https://vk.com/club105870657

?

Log in